"Repas de Ouf" dans les collèges de Charente-Maritime
Le Département de la Charente-Maritime a organisé le jeudi 5 juin, l'opération “Repas de Ouf” dans 14 collèges volontaires du territoire. L'objectif était de valoriser le savoir-faire des équipes de restauration scolaire à travers un repas gastronomique, imaginé avec les chefs de cuisine des établissements.
Ce menu a mis à l'honneur des produits locaux, de saison et de qualité :
Entrée : Tartine aux moules et salicornes – Tartine au chèvre et asperges
Plat : Pièce de porc en croûte (…)
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Communiqués Plus d'informations : http://www.lepetiteconomiste.com/Repas-d...
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